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    海南清补凉做法

    海南清补凉既可以作为中式饭食后的海南清补凉,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。海南清补凉跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为海南清补凉材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝海南清补凉可缓解烦躁失眠,在烦躁而不容易入眠时,可喝海南清补凉,使体内产生大量血清素,亦可助眠。

    海南清补凉技术
    海南清补凉属于海南菜,作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。

    现如今,因为食材品种的多样性,大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料,又为了照顾多众人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可选项。

    海南清补凉主流特色以椰子为主角,一般可分两大类:椰子水清补凉和椰奶清补凉。区别就是,在其它材料一样的基础上,用新鲜椰子水冲调的清补凉就叫椰子水清补凉,用椰奶冲调的清补凉就叫椰奶清补凉,两类清补凉的味道差别还是挺大的,一种是天然的椰子水味道,一种有椰奶味道,跟椰子汁的问道差不多!


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    海南清补凉

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清补凉培训
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