海南清补凉做法

海南清补凉做法

海南清补凉既可以作为中式饭食后的海南清补凉，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。海南清补凉跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为海南清补凉材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝海南清补凉可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝海南清补凉，使体内产生大量血清素，亦可助眠。

现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。

海南清补凉主流特色以椰子为主角，一般可分两大类：椰子水清补凉和椰奶清补凉。区别就是，在其它材料一样的基础上，用新鲜椰子水冲调的清补凉就叫椰子水清补凉，用椰奶冲调的清补凉就叫椰奶清补凉，两类清补凉的味道差别还是挺大的，一种是天然的椰子水味道，一种有椰奶味道，跟椰子汁的问道差不多！

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