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    公元一〇九七年,北宋***文学家苏东坡流放海南期间,品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹,当场盛赞:椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。此后,苏东坡在琼期间每日必食一碗,堪称东坡爱!早在上个世纪20年代,海南就有了清补凉,那时的清补凉主要是街头巷尾一些临时的小摊点,有个别小茶馆里也有清补凉卖。40年代时,三五个铜板就可买到一碗清补凉。与其它县有所不同,海口的清补凉品种要多些。“清补凉曾登堂入店经营过”,海南省烹饪协会副会长唐人志说,时间大概在1953年,当时海口***饮食公司(合作店)属下有10多个门市店,这些门市店中有一部分店便把清补凉“请进店里经营”。唐人志说,当时***单位有劳保规定,在夏季单位要发给职工清补凉,以此降温消暑,因此到56789月,经营清补凉的门市店生意非常好。  

     

     

    海南清补凉培训内容

     

    1. 海南清补凉选材。

     

    2. 海南清补凉机器设备的认识、采购、使用及保养。

     

    3. 海南清补凉所用原材料的认识、采购及储全方法。

     

    4.海南清补凉如何选址、店铺定位、装修要点,甜品店厨房的合理摆设.

     

     

     海南清补凉培训方式:                                                                                                                                                                                                                                    

     

    1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;

     

    2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等

     

    3***老师一对一亲自***,手把手教;

     

    4、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通

     

    5、学员全程实操,老师在旁边监督指导;

     

    6、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业

     

     

    深圳正宗的海南清补凉培训,海南清补凉椰奶的制作方法,如今的海南清补又一大升华,以各种***店形式华丽丽遍地开花,或以特色装修风格的店铺形式营业。味之兴餐饮***清补凉培训班,正规***培训,无须担心没餐饮基础学不会,所有核心技术数据比例科学教学,全程一对一,手把手实际操作、理论相结合,确保每一个学员都学到正真技术到手。深圳味之兴海南清补凉培训中心在多年的餐饮小吃培训***中,赢得了广大学员信任,味之兴餐饮相信科学,善于钻研,努力开发,注重实际,利用在小吃行业十多年开店和教学的丰富实践经验,结合当代消费者的口味需求,自发研制***海南清补凉的做法及技术配方是相当不错的!

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    广州广品餐饮培训班地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

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