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    椰风海韵、四季如春、绿树成荫、鲜花盛开、环境幽雅的椰城大街小巷,随地可见海南清补凉.海南的炎炎夏日里,海南清补凉已经成为海南的一道很美的风景线.它不仅爽口,甘甜;而且还消署,不但可以降火而且好喝爽口.

    海南的特色甜品:清补凉!

    作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品

    传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成

    清补凉

    放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉.

    除了广东以外,广西桂林、南宁以及海南等地都流行夏天吃清补凉。清补凉的原料丰富,少则十几种,多则二十种,多为就地取材,因地域的不同而有所改变。据了解,广西的清补凉原料里有西瓜块、菠萝块、绿豆等,这些原料均放在冰箱里,更像是"水果什锦冰",甜甜冰冰。而南宁的清补凉则更为出名,常见的原料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,配以新鲜榨取的椰奶,极具当地特色。就连苏东坡流放海南期间,品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后也极为称叹,当场盛赞:"椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。"

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