海南清补凉做法怎么做?清补凉学习去哪里?天气炎热清补凉成为很多人喜欢的饮品,在海南学习的海南清补凉做法来海南味之兴培训学校就对了,海南味之兴清补凉培训班,学习快,教掌握了的海南清补凉做法。跟别人不同,我们是培训学校。
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清补凉在海南的做法
材料 :红豆、适量绿豆 、适量红芸豆、适量薏米、适量大苞谷碴,适量龟苓膏、适量 蜜豆,适量西瓜或火龙果 、适量芒果、适量 椰子粉或椰树牌椰汁、适量牛奶或奶粉 适量西米、适量芋圆或珍珠汤圆。
做法:
1、是煮豆子。在煮豆子之前先将红芸豆,大苞谷碴,薏米反复清洗,这个环节非常关键,由于红芸豆,大苞谷碴,薏米比较难煮熟,所以需要单清洗,建议将洗净的材料用电压力锅煮,方便又效果好,时间也比较好把控;
2、待凉水入锅,注意水量要多,再挑选豆类,也是按自选保压键,此处设定时间3分钟,待压力阀落下,再加入红豆绿豆一起煮;
3、同样的方法,也是自选保压6分钟,待压力阀再次落下就好了,然后将红豆绿豆捞出沥干备用,这个时间我试了几次才定,软硬适中,形状完整;
清补凉
4、接下来是煮西米,煮芋圆(或珍珠汤圆) 在锅内加水煮开,加入西米煮至有小白点后关火,焖熟至透明,捞出过凉水,凉透后沥干;
5、紧接着加入少量蜂蜜防粘,在锅中加水煮开,再加入珍珠汤圆,刚浮起就捞出入冰水冰镇,以后做出来的口感;
6、加入蜂蜜西米中,一起放入冰箱冷藏待用。芋圆也是采用一样的方法,这次我没有准备芋圆,就用了珍珠汤圆,这样代替效果其实也不错;
7、然后将葡萄干反复洗干净,这个很重要哦,准备好蜜豆(蜜豆在超市可以买到)然后将切水果和龟苓膏切成小块儿;
看说明不一定能做好,学习都需要实践才行,真正实操。清补凉在海南的做法,来海南味之兴烹饪学校学习就对了,清补凉培训班,老师培训,不用担心学不会。